Плочасти измењивачи топлоте за храну, пиће, млечне производе и процесно грејање
Процеси за храну и пиће захтевају прецизну контролу температуре, стабилан пренос топлоте и компатибилност материјала за грејање, хлађење,{0}}повраћај топлоте и чишћење.
ВТСМЛ испоручује комплетне плочасте измењиваче топлоте, заменске плоче за{0}}пренос топлоте и компатибилне заптивке за млечне производе, пића, сокове, сирупе, шећер-и сродне примене у храни.
Где се плочасти размењивачи топлоте користе у преради хране и пића?
Плочасти измењивачи топлоте се користе тамо где је течностима за храну или пиће потребно контролисано грејање или хлађење кроз одвојени струјни круг без директног мешања два медија.
Грејање, хлађење и пастеризација{0}}повезане са{1}}дужностима преноса топлоте за млечне и млечне процесе.
Грејање и хлађење воћних сокова, течности за пиће, екстраховане воде, сирупа и сродних процесних медија.
Течности за чишћење топлотом које се користе у чистим-системима-у којима конфигурација измењивача и материјали одговарају условима чишћења.
Дужности загревања и хлађења сирових сокова, танких сокова, густог сока, сирупа, меласе и сродних токова процеса{0}}процеса шећера.
Уобичајене апликације за{0}}пренос топлоте хране и пића
Прерада млека и млека
Примене у млечним производима могу захтевати брзо, контролисано грејање и хлађење, док је ток хране одвојен од уређаја за грејање или хлађење.
- Грејање млека
- Хлађење млека
- Пренос топлоте у вези са пастеризацијом
- Секције{0}}за рекуперацију топлоте
Производња сокова и пића
Плочасти измењивачи топлоте могу да подрже контролу температуре за течности у различитим фазама обраде пића.
- Загревање и хлађење воћног сока
- Прерада сировог сока
- Сируп{0}}загревање воде
- Концентровани и разблажени сок
Прерада шећера и сирупа
Токови за{0}}прераду шећера могу захтевати загревање пре концентрације или складиштење и хлађење пре даљег руковања.
- Загревање сировог сока
- Екстракционо{0}}грејање воде
- Загревање сирупа
- Хлађење меласе
Грејање, поврат топлоте и хлађење могу се интегрисати у један процес
Дужности загревања хране могу укључивати више од једног температурног одељка. Тачан број секција зависи од процеса, потребних температура и дизајна производње.
Улаз производа
Струја хране или пића улази на почетној температури процеса.
Секција за грејање
Производ добија топлоту из изабраног комуналног или процесног круга.
Рекуперација топлоте
Тамо где дизајн процеса дозвољава, расположива топлота се може поново искористити да би се смањила потражња за спољним грејањем или хлађењем.
Одељак за хлађење
Производ се хлади према потребној нижој температури или температури складиштења.
Пет фактора који утичу на избор хране и пића ПХЕ
Сок, сируп и концентроване течности могу имати веома различите карактеристике протока од воде.
Потребне улазне и излазне температуре одређују термички рад и конфигурацију{0}}паковања плоча.
Састав производа може да утиче на таложење, интервале чишћења и развој{0}}пада притиска.
Материјали плоча и заптивки морају одговарати и процесним медијима и условима чишћења.
Приликом одабира треба узети у обзир ЦИП услове, хемикалије за чишћење и приступ одржавању.
Информације потребне за избор измењивача топлоте за прехрамбене производе
Млеко, сок, пиће, сируп, вода или друга процесна течност.
Топла вода, вода за хлађење или други медијум за грејање/хлађење.
Обезбедите проток на обе стране са јасним јединицама.
Обезбедите улазну и потребну излазну температуру.
Обезбедите радни и пројектни притисак тамо где је доступан.
Ограничења на страни процеса -и услужне{1}} стране где су позната.
Концентрација, вискозитет или садржај чврстих материја ако је релевантно.
Обезбедите ЦИП температуру и хемикалије за чишћење где је применљиво.
Ускладите материјале са производом, употребним условима и условима чишћења
Погодност материјала треба прегледати из комплетног радног окружења, а не само из назива индустрије.
| Селецтион Итем | Информације за потврду | Зашто је важно |
|---|---|---|
| Плате Материал | Медијум за храну, киселост, хлориди, температура и хемикалије за чишћење | Ови фактори утичу на отпорност на корозију и погодност материјала. |
| Гаскет Цомпоунд | Захтеви за{0}}контакте са храном, медијум, температура, притисак и ЦИП хемикалије | Компатибилност заптивки утиче на поузданост заптивања и погодност за процес. |
| Плате Геометри | Вискозитет, брзина протока, топлотни рад и дозвољени пад притиска | Дизајн канала утиче на пренос топлоте, дистрибуцију протока и хидраулички отпор. |
| Плате Куантити | Топлотни рад, приступ температури и распоред процеса | Пакет плоча треба да буде конфигурисан на основу стварних производних података. |
Услови чишћења су део дизајна измењивача топлоте
Температура чишћења може се разликовати од нормалне температуре производње.
Хемијска концентрација и састав утичу на компатибилност плоча и заптивки.
Адекватан проток чишћења помаже у уклањању наслага из плочастих канала.
Површине плоча и стање заптивки треба прегледати у складу са стварном историјом рада и чишћења.
Интегришите ПХЕ у процес исхране, а не као изоловану компоненту
Разматрање инсталације
- Потврдите везе са -стране и услужне{1}} стране производа.
- Одржавајте пројектовани ток кроз оба кола.
- Уклоните заробљени ваздух током пуштања у рад.
- Дозволите приступ за преглед и сервис{0}}паковања таблица.
- Потврдите распоред цевовода у односу на смер тока процеса.
- Размотрите одвојено режиме рада производње и чишћења.
Оперативна разматрања
- Пратите улазну и излазну температуру производа.
- Пратите промене{0}}пада притиска током времена.
- Пазите на наслаге или запрљања производа.
- Проверите спољно цурење и стање заптивача.
- Прегледајте учинак након промене формулације или концентрације.
- Прилагодите одржавање према стварним условима производње.
Групе производа измјењивача топлоте са три језгра
Снабдевамо комплетне плочасте измењиваче топлоте, заменске плоче и заменске заптивке за нове{0}}пројекте у производњи хране и одржавање постојећег измењивача.
Комплетни плочасти размењивачи топлоте
Комплетне јединице одабране према медијуму производа, току процеса, температурном програму, притиску и условима чишћења.
Погледајте плочасте измењиваче топлоте →Плоче размењивача топлоте
Заменске или нове-пројектне плоче одабране према моделу измењивача, геометрији, материјалу и условима процеса хране{1}}.
Погледајте плоче размењивача топлоте →Заптивке измењивача топлоте
Заменске заптивке усклађене према моделу измењивача, профилу заптивке, медијуму производа, температури, притиску и условима чишћења.
Погледајте заптивке измењивача топлоте →Замена плоча или заптивки у постојећој храни ПХЕ
За пројекте замене, постојеће податке размењивача и стварне услове производње треба заједно прегледати.
Обезбедите постојећег произвођача измењивача и комплетан модел.
Пошаљите јасну фотографију натписне плочице опреме.
Јасне слике компоненти подржавају геометрију и идентификацију{0}}профила заптивања.
Укључите медијум производа, температуре, услове чишћења и потребну количину.
Од података о прехрамбеном процесу до избора плочастог измењивача топлоте
За нове пројекте, обезбедите производ и помоћне медије, проток, температуре, притисак, дозвољени пад притиска и услове чишћења. За постојећу опрему, такође пошаљите фотографије бренда, модела, натписне плочице и компоненти.
Припремите ове детаље пре него што затражите понуду
Млечни производи, сокови, пиће, ЦИП, шећер или други прехрамбени процес.
Млеко, сок, сируп, пиће или друга процесна течност.
Медијум за грејање или хлађење на страни комуналне опреме.
Обоје{0}}брзине протока са јединицама.
Улазна и потребна излазна температура.
Радни и пројектни притисак.
Максимални дозвољени пад притиска.
Температура чишћења и хемикалије ако је примењиво.
Бренд и модел за пројекте замене.
Потребна количина и земља одредишта.
Уобичајена питања у вези са плочастим измењивачем топлоте
Наведите производ и помоћне медије, проток, улазне и потребне температуре на излазу, радни притисак, дозвољени пад притиска и услове чишћења.
Плочасти измењивачи топлоте се широко користе за{0}}пренос топлоте у процесима пастеризације млека. Коначна конфигурација мора бити изабрана из захтеваног температурног програма, распореда процеса, материјала и захтева пројекта.
Хемикалије за чишћење и температуре чишћења могу се разликовати од нормалних услова производње и могу утицати и на отпорност плоче на корозију и на компатибилност заптивки.
У неким процесима исхране могу се користити{0}}аранжмани тањира са више делова. Стварна конфигурација зависи од захтева за грејање,{2}}повраћај топлоте и хлађење процеса.
Избор треба да узме у обзир модел измењивача, профил заптивке, медијум за храну, радну температуру, притисак, хемикалије за чишћење и све примењиве захтеве за{0}}контакте са храном.
Могући узроци укључују прљање производа, наслаге, повећану вискозност, промене протока или блокаду канала. Радне податке треба проверити пре промене конфигурације измењивача.
Подударање замене се може прегледати коришћењем постојећег бренда и модела, натписне плочице, фотографија компоненти, димензија, материјала, медијума процеса и потребне количине.
Пошаљите податке о процесу исхране на технички преглед
Наведите производ и помоћне медије, проток, улазну и излазну температуру, радни притисак, дозвољени пад притиска и услове чишћења. За пројекте замене укључите постојеће фотографије бренда, модела, натписне плочице и компоненти.
Захтевајте техничку подршку за прехрамбени процес →Упит за плочасти размењивач топлоте за храну и пиће
Пошаљите информације о свом новом-пројекту или замени ради прегледа комплетног плочастог измењивача топлоте, заменске плоче или компатибилне заптивке.